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- 酒店管理,后厨,厨房,酒店,管理,烹饪,菜品
参加评定有历届毕业生和徒弟卢永三制作的“如意八宝饭”、“香芋竹筒饭”、“...、《中华烹饪名人大典》《华厦美食》《餐饮世界》《福建人才》等书籍、刊物。...刘天贵制作的“鱿鱼龙骨粥”，邱汉龙制作的“鱼仔粥”，刘培恋制作的“牛肉面”...
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并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》...就会联想到昂贵的海鲜，其实在粤菜中，菜品、老火靓汤、茶点、粥品、甜品样样...剁椒芋头仔干锅茶树菇三鲜豆腐钵攸县香干油炝板栗平锅煎豆腐长沙臭豆腐组庵豆腐...
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并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《中国大厨》、...银耳海鲜汤 海鲜丸子牛奶汤 参须枸杞炖河鳗 知母金枪鱼汤 海蜇马蹄汤 胡萝卜海蜇...相思红豆包 京葱煲仔包 五香卤肉包 青椒猪肉包 四季豆猪肉包 虾仁包 孜然牛肉包...
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餐饮世界》等报刊杂志上发表文章180余篇，约200万字。多年来致力于民间乡土菜的...辣子炒墨鱼仔 锅巴羊排 大白菜焖丸子 锅巴酥肉 桂圆莲子炖猪心 鸡丝烩脆笋...齐鲁大地依山傍海，气候适宜，海鲜水族、粮油牲畜、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全...
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软炸里脊 沙茶牛肉 土豆炖牛肉 孜然烤肉 双瓜烧仔盖 红烧黄牛尾 油爆百叶 ...曾在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》等知名的品牌杂志及全国...海米烧豆腐 海鲜扒豆腐 家常豆腐 肉末木耳炒豆腐 麻婆豆腐 泰山豆腐花 黄金豆腐...
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点心甜品炖汤主食烧菜炒菜海鲜冷饮天天饮食食疗菜谱菜谱推荐：湘式腊牛肉6类食物...http://www.eatworld.org/餐饮世界网//www.jujubetree.com/veget/index.asp ...煲一煲水，水的份量大约盖过牛腩面，加入(黑胡椒碎半茶匙)最好用袋仔装起，...
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