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- 中国名菜--三晋风味
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p2 三晋风味 山西省位于黄河中下游左岸,黄土高原东部,因在太行山的西侧,故名 山西。春秋时为晋国之地,简称晋。山西省四周山水环绕,东越太行山与河 北省为邻;南...
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总之,乡土气息和传统风味的小吃,有我国饮食结构中最原质、最本色的生命。“越有地方性和民族性的东西就越有世界性”。认识到这点,从国情、人情出发,掌握“扬”、...
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