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山西省清徐县 遗产级别：国 山西清徐老陈醋是中国四大名醋之一，主产地在清徐县...他们的酿造方法，为清徐醋厂所沿用。清徐、太原一带，是山西老陈醋的发源地。...陈酿期分别为20～30天和一年左右；唯有山西老陈醋是以新醋陈酿代替醋醅陈酿，...
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