淮扬菜

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淮扬菜-维基百科，自由的百科全书
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系(但是中国菜系拥有众多的划分，目前单就汉族的饮食特点而言，就有中国四大菜系与中国八大菜系之说，而且划分系类仍有...
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淮扬菜-菜谱网
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淮扬菜：软兜长鱼(图)-搜狐滚动
2011年07月13日...淮扬菜：软兜长鱼(图)-搜狐滚动...【菜肴口味】鲜嫩可口【涉及食材】鳝鱼【历史文化】软兜长鱼是淮安、盐城、阜宁等地名菜，清人徐珂在其《清稗类钞·...
淮扬菜的靓名雅号(图)_网易新闻中心
2011年07月23日...淮扬美馔佳肴闻名全国，驰誉海外，有些菜肴名宴冠以靓名雅号，...黑鱼凶恶，鱼市称其为“将军”，扬州餐饮业称一菜两吃为“过桥”，...