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该餐厅以经营开封地方风味菜肴而驰名开封古都。制作的名菜主要有扒鱼翅、...便宜坊饭店选用海参、虾肉、鸡肉等配以时令鲜菜如春韭、蒲菜等制成三鲜、鸡肉等...该菜馆制作的菜肴是苏州菜的代表，创建于清乾隆二年(1737)年。少城餐厅...
- 国食-姚伟钧 邓儒伯 方爱平-读吧
太监又连忙送上乾隆御席，乾隆吃了一口，味道不错。一口气吃了好几个，...王小义流落到开封一家豆腐店里当了学徒。王小义学得一手做豆腐的手艺，长大成家...他们认为还用煮玉米不合适，最后决定用精白面粉和鱿鱼海参等做成珍珠火锅饺以献...
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嘉庆是乾隆的第十五子，乾隆传位给他时并为他在泰陵南西士南一公里的地方，选好...用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种，更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄...
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- 有人知道河南小吃有哪些吗？_百度知道
诀窍是，在给加工洗净的鹌鹑肚里填充海参蘑菇配料后，用竹针把破口插合，...在开封吃包子，最有名的要数开封第一楼和黄家老店。〔桶子鸡〕桶子鸡系开封特产...传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，...
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据传清高宗乾隆十五年(1750年)间，乾隆皇帝巡幸河南嵩山，途经安阳小憩，...并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴桶子鸡店。马豫兴桶子鸡自...加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成。洛阳海参...
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