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在兰州，清真的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。...牛肉面用蓬灰碱和面，然后根据食客的喜好手工抻面，面条可扁可圆，有粗有细。...
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2002年03月27日...在兰州，清真的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌子飘扬在...其实牛肉面的精髓不只在手工拉面，给 食客带来的是面、汤、肉、味、...
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